Di label kemasan makanan itu kan ada ya informasi kalorinya berapa, nah itu dari mana sih dapetnya ? singkatnya adalah caranya dengan mengeringkan si makanan tersebut hingga tidak ada air yang tersisa, lalu dimasukkan ke dalam ruangan baja kedap udara yang diisi oksigen murni lalu dialiri aliran listrik sampai makanan tersebut hangus jadi debu, nah di sekeliling wadah baja tersebut itu dikelilingi oleh air, nah perubahan suhu air itu yang nanti jadi perhitungan berapa kalori si makanan / minuman tersebut. Secara definisi ilmiah, 1 kalori adalah jumlah energi panas yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1 derajat Celsius
kalau minuman gimana ? dikeringkan dulu sampai jadi bubuk, nanti bubuk itulah yang dipakai.
nama tekniknya itu Bomb Calorimeter